Speisekarte

Suppen

Curry-Kokos Suppe 1,2,6,7
Geflügelpraline / Mango

8,50€

Fischsuppe „Spizz“ 1,2,5,7
Edelfische / Crostini / Limone Mayonnaise

9,50€

Vorspeisen

Spizz Cocktail
Rinderfilet / Rote Bete
Gurken Chutney / Wasabi Schmand

10,50€

Büffelmozzarella 2,7
Ochsenherztomaten / Rucola / Tomatenmarmelade

11,00€

Carpaccio 7
vom Rinderfilet / Rucola
Parmesansplitter / Pinienkerne / Kräuteröl

12,00€

Vitello Tonnato 2.0 2,7
„Sous Vide“ gegartes Kalbfleisch / frischer Thunfisch
Kapernapfel / Limonen Mayonnaise

14,00€

Jakobsmuscheln & Riesengarnelen 1,2,4,6,7
Wakame / Mango / Teriyaki

15,00€

Salat-Pasta-Vegetarisch

Rucola-Salat 1,6,7
gebratene Geflügelleber / gegrillte Pilze
Kirsch Chutney / Croûtons

18,50€

Caesar-Salat 2,6
Maishähnchenbrust / gegrillte Riesengarnelen
Caesar-Dressing / Parmesan / Tomaten / Croûtons

20,50€

Salat „Spizz“ 2,6,7,8
Zanderfilet / Riesengarnelen
Sardellen / Ei / Zwiebeln / Oliven / Croûtons / Parmesan / Hausdressing

22,50€

Gnocchi 6,7
gebratene Geflügelleber / Lauchzwiebel
getrocknete Tomaten / Kirsch Chutney / Jus

18,50€

Pasta „Scampi“ 7
Riesengarnelen / Kirschtomaten
Zucchini / Knoblauch

21,50€

Tagliatelle 2,6,7
Rinderfiletstreifen / Paprika / Pilze
grüner Spargel / Safranschaum

24,50€

Gebackene Austernpilze 1,7
Pastinaken Püree / Kirsche / Safranschaum

19,50€

Gebrannter Ziegenkäse 1,6,7
Rote Bete / Zucchini / Fregola / Honigschaum

19,50€

Fleisch & Fisch

Wiener Schnitzel 
lauwarmer Kartoffel-Gurken Salat
Zitrone / Sardelle / Kapernapfel / Jus

26,00€

Rosa Lammhüfte 1,2,7
Wilder Brokkoli / Pastinaken Püree / Kirsche / Jus

29,00€

3erlei vom Duroc Schwein 7,8
(Filet / Bauch / Blutwurst)
Blumenkohl / Erbsenpüree / Jus

27,50€

Jeden Dienstag ab 17:00 Uhr:

200 g frisches Beef Tatar 6,7
Wachtelei / Wasabi / Schnittlauchcreme
Cornichons / Sardellen / Kapern / Zwiebeln / frisches Landbrot

22,00€

Zander & Riesengarnelen 1,6,7
Wilder Brokkoli / Fregola / Mango / Curry-Kokos Sauce

26,00€

Seeteufel Medaillons 7
Blattspinat / Drillinge / Tomatenmarmelade / Safranschaum

28,00€

Dessert & Käse

Weiße Schokolade & Erdbeere 1,5,6,7
Mousse / Geeistes / Crumble / Rosa Pfeffer

10,50€

Vanille Crème Brûlée 5,6,7
Himbeersorbet / Mango

10,50€

Fruchtsorbet auf Prosecco 7

5,50€

Sorbet-Variation „Spizz“ 7
3 Kugeln hausgemachtes Sorbet / Mango / Minze

9,50€

3 erlei Rohmilchkäse 6,7
Feigen- / Orangensenf / Chutney / Brot

9,50€

Wir weisen Sie darauf hin, dass in einigen Speisen Zusatzstoffe vorhanden sind.
Wir arbeiten ausschließlich mit frischen Produkten und vermeiden die Verwendung diverser Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = koffeinhaltig, 4 = chininhaltig, 5 = mit
Süßungsmittel, 6 = mit Emulgatoren, 7 = mit Antioxidationsmittel, 8 = geschwärzt
Für Gäste mit Allergien halten wir eine extra Karte mit Bezeichnungen bereit.
Unser kompetentes Servicepersonal hilft Ihnen gern bei der Beratung und Aufklärung

Für unsere kleinen „Spizz“-Gäste

Tomatensuppe

5,50€

Nudeln
Tomatensauce – gehobelter Parmesan

8,50€

Hausgemachte Eierkuchen 7
Apfelmus – Zucker – Zimt

9,50€

Gebratenes Zanderfilet
Kartoffelpüree – frisches Gemüse

11,00€

Wiener Schnitzel
Jumbo Pommes – frisches Gemüse

12,00€

Kindereisbecher 1,5,6,7
2 Kugeln Eis – Sahne – bunte Streusel

5,50€

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