Spargelsuppe 
Cranberry / Riesengarnele
8,5

Tagliatelle
weißer & grüner Spargel / Frühlingslauch /
getrocknete Tomaten / krosser Bacon / Honigschaum
19,5

Gegrillter Pulpo
Spargelrisotto / Kirschragout / Bärlauch Schaum
26

Portion frischer Spargel (250 g)
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Drillingskartoffeln   20,5
mit:
*zweierlei Schinken (Duroc & Schwarzwälder) + 5
*gegrillten Zanderfilets + 6,5
*Wiener Schnitzel (klassisch vom Kalb) + 8,5
* 200g Kalbs-Entrecote + 12
Extra Portion Sc.Hollandaise oder zerl. Butter + 4,5

Panna Cotta / Erdbeere / Rhabarber 
10,5 

2020 Furmint Dry
Chateau Derezla / Tokaji
Bukett von zarter Aprikose, weißem Pfirsich, Birne & weißen Blüten trocken ausgebaut, leicht
säurebetont, idealer Begleiter zu Spargel und aromatischen Gerichten.
0,2 l            8,5
0,5 l             21
0,75 l           29