Gazpachogebeizter Zander / Gurke /Tomate8,5 Matjes-TatarUrradieschen / Preiselbeer Gelee / Focaccia Stippe14
Ravioli SalsicciaFenchel – getrocknete Tomaten frischer Sommertrüffel22
Surf & TurfKalbsfilet & Seeteufel /Pilze/ Sellerie-Wasabi Püree / Jus34
Kirsch, Mohn & Grieß 9,5
Weinempfehlung
Chardonnay WO Western Cape
Jan du Preez – Wheatfield WinesAusdrucksstark und komplex, geradlinig und schlanküberzeugt dieser Chardonnay mit einer feinen Fülle von Aromen.
0,2l 9,5
0,5l 22
0,75l 31